Rezepte - Walnüsse im Glas
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Einführung:
Kennen Sie das Problem... Walnussernte ohne Ende, oder von Weihnachten sind einfach kiloweise Nüsse übrig, weil sie keiner gegessen hat. Die beste Idee wäre natürlich, Öl daraus zu machen, aber daran arbeite ich noch. Ölpressen sind unverschämt teuer. Deshalb mal ein paar andere Ideen:
Walnüsse
in Honig:Eigentlich ist die Idee ganz einfach und schmeckt absolut lecker als Snack nebenbei und wenn es lange genug steht (so 1 Jahr) kann man es als Brotaufstrich nehmen.
Die Zubereitung:
Walnüsse knacken, 1 Schicht in ein Glas bringen, Honig auf die Schicht, 1 Tag stehen lassen, damit die Nüsse sich vollsaugen, schwerer werden und nicht nach oben treiben, nächste Schicht Walnüsse, Honig drauf, 1 Tag stehen lassen... usw.
Ich selbst bekomme meinen Honig direkt von einem Imker aus Potsdam, der seine Bienen leihweise für 6 Wochen in meinem Garten fliegen lässt. So kann ich sicher sein, dass der Honig gute Qualität hat.
