* 1/2 Teelöffel Brühe (wie mehrfach benannt, Mischung aus Hühner-,
Rinder-, Gemüse-, und klarer Brühe, alles 1:1)
* 1 Brise Muskatnuss
* 1 Teelöffel Butter
* etwas Margarine
 Den
Reis und den Rosenkohl so vorkochen, dass es bissfest ist. Dem
Rosenkohl einen Hauch Brühe und eine Brise Muskatnuss beigeben. Den
Reis wie gewohnt etwas salzen und einen Teelöffel Butter zugeben.
Die Hähnchenbrust gar braten.
Wenn alles vorbereitet ist, in die Form geben. Zuunterst den Reis,
darauf die klein geschnittene Hähnchenbrust und darauf den
Rosenkohl.
Als Abschluss wird der Mozarella in Scheiben geschnitten und auf den
Rosenkohl gelegt. Alles wird mit noch einem Hauch Brühe bestreut.
Jetzt kommt der Auflauf in den Herd, 200°C Ober- und Unterhitze und
nach ca. 20 min ist der Auflauf fertig. Eigentlich vor allem darauf
achten, wann der Käse gut verlaufen ist, ohne braun zu werden.
Alles.
Wir wünschen guten Appetit!
Tipp:
Wussten Sie eigentlich, dass Hagebuttentee eine reine Vitamin- C-
Bombe ist? Er beugt Erkältungen und Infektionen vor. Die Früchte
enthalten Pektine und Fruchtsäuren und wirken damit abführend. Und
Hagebutten sind nun wirklich umsonst.
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