Rezepte  - Gegrillte Maiskolben
 

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Einführung:
Glitzerndes Wasser - Ontario - nannten die Irokesen das endlos weite von vielen Seen durchzogene Land in der Mitte Kanadas. Eine Provinz so groß, dass im Norden der Polarbär zuhause ist und im Süden Wein und Erdnüsse angebaut werden. Traditionsbewusst und stolz auf die geschichtliche Vergangenheit ihres Heimatlandes zeigen sich seine Einwohner, die großen Wert auf eine gute, gesunde und naturnahe Küche legen.

 

 

 
Zutaten:

Maiskolben in Blättern je nach Personenzahl und Appetit 
             Butter 
             Salz 
 
Die Zubereitung: 

Die Blätter zurückschieben und die Haare vom Kolben entfernen. Den Mais wieder in die Blätter einwickeln und die Maiskolben mindestens eine halbe Stunde lang wässern. 15 Minuten lang bei 175°C im Gasgrill oder auf einem Holzkohlegrill von beiden Seiten grillen. 


Wir wünschen guten Appetit!

Übrigens, Zuckermais, blauen Mais und auch bunten Mais mit Blättern bekommen Selbstabholer bei uns südlich von Berlin so ca. Mitte September.

 

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Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise vom buffalo Verlag bereitgestellt. Der Verlag für die andere Art zu kochen. Kopieren, auch in Auszügen ist untersagt.

       

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