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Rezepte - Kartoffelsuppe, eine schnelle
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zurück zum Inhaltsverzeichnis Kartoffelsuppe mal ganz schnell gemacht. Das Rezept reicht für mindestens 6 Portionen und dann können noch 3 Portionen eingefroren werden. Es eignet sich, wenn man mal einfach keine Zeit zum Kochen hat, es aber trotzdem schmecken soll. Anbei die Zutaten und das Rezept (Preise Stand Dezember 2005): * Kartoffeln * 1 Paket Suppengemüse, Tiefkühlkost (0,45 €) * 2 Zwiebeln * 1 Teelöffel Brühe (wie mehrfach benannt, Mischung aus Hühner-, Rinder-, Gemüse-, und klarer Brühe, alles 1:1) * 2 Pakete Wiener (je 0,65 €) * 250 Gramm Speck (0,75 €) |
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Die Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und aufsetzen. Parallel die klein geschnittenen Zwiebeln und den klein geschnittenen Speck zusammen, ohne zusätzliches Fett anbraten. Die Brühe und das Suppengemüse zugeben, sobald die Kartoffeln kochen. Alles zusammen garen lassen, sobald die Kartoffeln bissfest sind, die klein geschnittenen Wiener, den Speck und die Zwiebeln zugeben. Alles zusammen aufkochen lassen, abschmecken und nach 45 min ist ein Mittag für 3 Tage fertig. Wir wünschen guten Appetit! Tipp: Wußten Sie, wie man auch über 20 Meter die Waage halten kann? Nehmen Sie einen durchsichtigen Schlauch, füllen Sie den mit Wasser und legen den über die gesamte auszuwiegende Länge aus. Beide Seiten müssen hoch gehalten werden. Der unterschiedliche Wasserstand auf beiden Seiten zeigt den Höhenunterschied.
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