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Rezepte - Hühnersuppe

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Hühnersuppe dürfte ja jeder kennen. Aber wir machen die natürlich wieder anders als andere. Das hier beschriebene Rezept reicht für 2 Tage für 3 Personen und dann kann man noch mal 1 komplette Mahlzeit für 3 Personen einfrieren, für schlechte Zeiten sozusagen. Die 9 Mahlzeiten kosten so ca. 5,-€.
Folgende Zutaten sind notwendig:
* 2 Päckchen Herzen (je ca. 1,-€)
* 2 Päckchen Hälse (je ca. 1,-€)
* 1 Paket tiefgekühltes Suppengemüse (0,39 €)
* 250 Gramm Bandnudeln (ca. 0,30 €)
* 1,5 Eßlöffel Brühe (wie mehrfach benannt, Mischung aus Hühner-, Rinder-, Gemüse-, und klarer Brühe, alles 1:1) zum Abschmecken

* 1,5 bis 2 Liter Wasser

Zuerst die Herzen waschen und kochen. Nach ca. 1 Stunde, wenn die Herzen anfangen, weich zu werden, werden die Hälse dazugegeben. Nach ca. weiteren 30 min sind die Hälse fast gar. Jetzt kommen die Nudeln zur Suppe. Nudeln kochen lassen und mit Brühe abschmecken.
Kurz bevor die Nudeln bissfest sind, wird das Gemüse dazugegeben. Alles noch mal Aufkochen lassen, mit Brühe abschmecken und fertig.

Wir wünschen guten Appetit!

Tipp:
Wenn Sie Grünkohl ernten, lassen Sie möglichst viel Stiel stehen. Der Grünkohl schafft es noch ein 2. Mal auszutreiben und man hat im frühesten Frühjahr noch frisches Gemüse. Das hilft sparen und gibt Ihnen im frühesten Frühjahr frische Vitamine.

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