Rezepte - Lachs mit Tzatziki

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Einführung:
Wieder mal ein ganz einfaches und leckeres Rezept. Und gleichzeitig etwas fürs Auge, es sieht einfach mal anders aus, Wenn der Tzatzikiquark mit Seelachs eingepackt ist. Das Essen ist ideal für warme Tage. Mit Pellkartoffeln hat man schnell und preisgünstig ein Essen, das man auch mal auf den Tisch stellen kann, wenn Gäste kommen. Für nicht mal 4,- € (Stand 2010) bekommen Sie so ein Essen für 4 erwachsene Personen auf den Tisch, das so kaum einer kennt.

Zutaten:
* 1x Seelachs in Scheiben
* 200 Gramm Tzatzikiquark
* 1 Tüte Gelatine

Die Zubereitung:
Die Gelatine einweichen (entsprechend Packungsaufschrift) und zum Kochen bringen. Die Gelatine etwas abkühlen lassen und dann unter den Quark rühren. Jetzt legt man eine Kastenform mit Klarsichtfolie und danach mit dem Lachs bis an die oberen Ränder aus. Den Quark einfüllen und als Deckel wieder Lachsscheiben obenauf. Diese Scheiben zur besseren Haltbarkeit noch etwas in die Ränder drücken.
Das ganze eine Nacht in den Kühlschrank und das Essen ist fertig.

Wir wünschen guten Appetit!

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